Schlagwort: Dessert
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Rezept – Rød Grød med Fløde – dänische rote Grütze
Wer „rød grød med fløde“ richtig aussprechen kann, ist mit seinem Dänisch schon auf dem richtigen Weg. Das Original dänische Rezept verrate ich natürlich auch.
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Sarah Bernhardt – ein Schokoladenkuchen aus Dänemark.
Mein Kaj-Kage Artikel (und was die Dänen damit verbinden) ist einer der meist gelesenden Post meines Dänemarkblogs. Heute berichte ich über ein weiters Stück dänischer Konditorgeschichte: dem Sarah Bernard Kage. Sarah Bernard war eine weltweit bekannte französische Schauspielerin (*22. Oktober 1844 † 26 März 1923). Gastspielreisen waren ein wichtiger Baustein ihres Erfolgs. So kam es dass sie 1911 mit…
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Risalamande – original dänischer Reispudding
Auch wenn es französisch klingt: Riz à l’amande= Reis mit Mandel ist in Frankreich völlig unbekannt. In Dänemark ist es der Nachtisch, der bei keinem Weihnachtsessen oder Julefrokost fehlen darf. Seit 1900 ersetzt diese Delux-Version nach und nach einfaches Risengrød, welches ich schon vorgestellt habe. Traditionell bereiten wir unser Risalamande schon am Tag vor Heiligabend vor. Daher…