Kategorie: typisch dänisch
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Frokost: so geht hygge zwischendurch
Neben den vielen Pølserbuden und dem üblichen Fastfoodketten gibt es in fast jedem Ort auch kleine Perlen des Slowfoods. Genau so eine Perle durfte ich vor ein paar Tagen besuchen. Das Menu war dabei gar nicht einmal so besonders. Es bestand aus typischen Elementen des dänischen Frokost (und das bedeutet nicht etwa Frühstuck sondern Lunch)…
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Fødselsdag – Geburtstag in Dänemark
Ende der 90er Jahre beobachtete ich eine hübsche Dänin, wie sie die dänische Flagge in ihren Taschenbuchkalender malte und daneben Namen schrieb. Ich konnte mir absolut keinen Reim darauf machen und fragte sie nach der Verbindung. Sie erklärte mir das dies die Geburtstage ihrer Familie und Freunde waren. Das hatte ich mir auch schon gedacht.…
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Kaj Kage: Ein Frosch Erobert Dänemark
Kaj Kage – wir kennen alle den kleinen Frosch vom Bäcker, der frech die Zunge raussteckt. Die Dänen lieben ihren Kaj Kage – aber es steckt mehr dahinter als man denkt. Woher kommt der Kaj Kage eigentlich? Und was verbinden die Dänen damit? In den 50’ern wird der „Frø Kage“ erstmals erwähnt, aber erst in…