Kategorie: Dänische Weihnachtsbräuche
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Wo wohnt der Weihnachtsmann?
Wo wohnt der Weihnachtsmann? Nordpol, Lappland, Grønland, Weihnachtshausen? Dänen gehen davon aus, dass der Weihnachtsmann in Grönland wohnt. Finnen im gegensatzt setzen ganz klar auf Lappland. Amerikaner setzten eher auf den Nordpol.
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Was essen Dänen am Heiligen Abend?
So geht ein typisk dank julemiddag: 85% der Dänen bevorzugen nach einer Coop-Umfrage Flæskesteg, Ente dazu Rotkohl mit Salz- und karamellisierte Kartoffeln.
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Julebryg – dänisches Weihnachtsbier
Tuborg braut sein dunkles kräftiges untergäriges Weihnachtsbier seit 1981. Der Bekannteste Ding, ding, ding.. TV-Spot in dem der Weihnachtsmann auf seinem Schlitten lieber dem Tuborg-Lieferwagen hinterherfährt hat in Dänemark inzwischen Kultstatus.
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Julefrokost – Weihnachtsfeier
Dänisches Julefrokost = dänische Weihnachtsfeier: der Namensteil „frokost“ ist eine glatte Untertreibung: Julefrokost beschreibt ein langes festliches Essen mit sehr vielen kleinen traditionellen Gängen. Man kann sich sehr sicher sein, das genug Essen auf dem Tisch steht. Und wenn du glaubst, das müsste doch jetzt wirklich alles sein, kommt noch ein Gang.
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Dänische Kalenderkerzen – kalenderlys
Irgendwann im Herbst fluten die Supermärkte ihr Sortiment mit Weihnachtsartikeln. Im Land der Kerzen sind dann meist mehrere Regalmeter für Kalenderkerzen reserviert. Denn es gibt sie in den unterschiedlichsten Varianten: kleine oder große, dicke oder dünne, zylindrische oder in Pyramidenform, rote, weiße, oder in jeder anderen denkbaren Farbe, stielvolle oder lustige.
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Julehjerter – dänische Weihnachtsherzen
So wird’s gemacht: Traditionell besteht ein Julehjerte aus einem Stück roten und einem Stück weißem Papier, das ineinandergeflochten wird. Natürlich kann man andere Farben benutzen, aber Dänen lieben aus irgendeinem Grund rot und weiß…
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Risalamande – original dänischer Reispudding
Auch wenn es französisch klingt: Riz à l’amande= Reis mit Mandel ist in Frankreich völlig unbekannt. In Dänemark ist es der Nachtisch, der bei keinem Weihnachtsessen oder Julefrokost fehlen darf. Seit 1900 ersetzt diese Delux-Version nach und nach einfaches Risengrød, welches ich schon vorgestellt habe. Traditionell bereiten wir unser Risalamande schon am Tag vor Heiligabend vor. Daher…
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Drillenisser – Nicht alle Weihnachtswichtel sind lieb!
Besonders aktiv sind Weihnachtswichtel im Dezember. Daher ist es in dieser Zeit besonders wichtig sie bei Laune zu halten. Daher machen Dänen immer eine Extraportion Rissengrød für die Nisser. Eine kleine aber außerordentlich wirkungsvolle Art der Bestechung.
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Æbleskiver
Æbleskiver: Die wörtliche Übersetzung: Apfelscheiben ist nicht gerade hilfreich. Denn vielmehr sind Æbleskiver tischtennisgroße nackte Berliner (oder Pfannkuchen) ohne Füllung und ohne Zuckertop. Serviert werden sie traditionell mit zwei verschiedenen Marmeladen und Puderzucker. Meist kommen sie der Bequemlichkeit halber aus dem Kühlregal.