So geht hygge zwischendurch

Frokost in Dänemark

So geht hygge zwischendurch

Frokost in Dänemark

typisch Dänisch

Frokost: so geht hygge zwischendurch

Posted on 12 July 2017

Neben den vielen Pølserbuden und dem üblichen Fastfoodketten gibt es in fast jedem Ort auch kleine Perlen des Slowfoods. Genau so eine Perle durfte ich vor ein paar Tagen besuchen. Das Menu war dabei gar nicht einmal so besonders. Es bestand aus typischen Elementen des dänischen Frokost (und das bedeutet nicht etwa Frühstuck sondern Lunch) also Krappensalat, Frikadelle mit Kartoffelsalat, und Roastbeef, wie man es auch vom traditionellen Smørrebrød kennt. Für alle die Smørrebrød noch nicht kennen bitte ich um etwas Geduld - ein Artikel dazu ist in Planung. Wichtig damit es hyggelig werden kann, sind nicht nur die traditionellen Häppchen sondern auch die Präsentation und die Atmosphäre. Das Café Fru Geest in Aabenraa setzt hier voll auf Nostalgie, alles wirkt wie aus Omas Zeiten, ohne jedoch alt und abgewetzt rüber zu kommen. Man fühlt sich sofort wohl, fast wie zu hause, man slapper af (man relaxet), und hat Zeit sich auf seine Gesprächspartner zu konzentrieren. So geht Hygge; so lässt sich die Mittagspause genießen; natürlich mit einem Glas Hyldeblomstsaft.

Habt ihr in Dänemark schon Euer hyggeliges Frokost-Café gefunden? Schreibt es mir in die Kommentare.

kunstvoll angerichted, fast wie Smørrebrød<

kunstvoll angerichted, fast wie Smørrebrød

Schnick-Schnack für daheim<

Schnick-Schnack für daheim

Tresen im Café Geest, wie im Tante-Emma-Laden<

Tresen im Café Geest, wie im Tante-Emma-Laden

hyggelig<

hyggelig

Fru Geest - Aabenraa

Frue Geest ein nostalgisches Café in Aabenraa. Serviert werden regionale und saisonale Spezialitäten und hyggeliger Atmosphäre. Auf jedenfall ein Besuch wert.

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typisch Dänisch
Aber bitte mit Sahne...

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